| Polévka |
| Gazpacho, jemná studená španělská zeleninová polévka |
59,- Kč |
| Jemná krémová polévka z norského lososa se špenátovou raviolou |
59,- Kč |
| Dále dle denní nabídky |
|
| Malá jídla |
| 80 g Norský losos marinovaný na sucho mořskou solí, koprem a zeleným kořením, podávaný na čerstvém salátu s jogurtovou omáčkou |
139,- Kč |
| Tygří krevety, marinované v citrónové trávě s limetkou a česnekovým medem |
149,- Kč |
| Hovězí carpaccio (60 g) s čerstvým parmezánem a tartar z lososa (60 g) se zeleným bylinkovým olejem |
169,- Kč |
| Marinovaný sýr Mozzarella společně s třešňovými rajčaty, balsamikovým octem a čerstvým pepřem |
99,- Kč |
| Prkénko vybraných francouzských sýrů (150 g) |
129,- Kč |
| Francouzské palačinky CREPES – sladké |
| S čerstvými jahodami a pěnou z lesního ovoce |
129,- Kč |
| S tvarohem, třeným medem a rozinkami |
119,- Kč |
| Se strouhanými banány a vanilko-čokoládovou polevou |
119,- Kč |
| S jablečným pyré, rozinkami a skořicí |
109,- Kč |
| Se švestkovou omáčkou a jogurtovou zmrzlinou |
129,- Kč |
| S čerstvým pomerančem, marinovanými hruškami a argentinským karamelem z buvolího mléka |
129,- Kč |
| Francouzské palačinky GALETTES – slanné |
| „Vege“, směs čerstvé zeleniny vařené v páře, modrý sýr, olivový olej |
119,- Kč |
| S kozím sýrem, šunkou „bacone“ |
139,- Kč |
| S čerstvým špenátem, žampiony, česnekem, zastřeným vajíčkem a sýrem „Roquefort“ |
119,- Kč |
| S marinovaným lososem a jemným cibulo-jablečným pyré |
129,- Kč |
| Se slaninou na cibulce, marinovanými žampióny a krůtími prsíčky |
129,- Kč |
| S rajčatovým pyré, šunkou a sázeným vejcem |
119,- Kč |
| S uzenou krkovicí, sýrem, vejcem, bramborami a česnekovým máslem |
129,- Kč |
| Naše saláty – to je mňamka |
| Variace salátů s třemi druhy sýrů, přelitá dresinkem z olivového oleje a ořechů |
119,- Kč |
| Krevetový salát s medovým dresinkem (úžasný – doporučujeme ochutnat), ledový salát, krevety, pomeranče, olivový olej, sekané olivy |
129,- Kč |
| Lehký salát „Waldorf“ z čerstvého chřestu, creme Fraiche, pomeranče a jablka |
119,- Kč |
| Salát „Barbecue“ s kuřecím masem, zelený salát s čekankou, bramborem, cibulkou, citronovou šťávou a přelitý barbecue sosem |
119,- Kč |
| Řecký salát, paprika, červená cibule, rajská jablíčka, okurky, olivy a nakládaný balkánský sýr |
99,- Kč |
| Středozemní salát, kus-kus, sherry rajčata, paprika, citron, cibulka, petržel, olivy, olivový olej |
119,- Kč |
| Salát MAYO s těstovinami, restovanými paprikami a uzeným pstruhem |
99,- Kč |
| Dále dle denní nabídky |
|
| Pasta |
| Domácí nudle „Olio Verde“ se sýrem Ricotta, červené chilli papričky, olivový olej, bazalka |
135,- Kč |
| Domácí nudle s cuketou, norským lososem, smetanou a parmezánovými pilinami |
155,- Kč |
| Domácí nudle s čerstvými špenátovými listy, houbami shitake a smetanou |
145,- Kč |
| Speciální nabídka |
| 200 g Pošírovaný filet z norského lososa s míchanou zeleninou a máslem |
219,- Kč |
| 150 g Grilovaná chobotnice na krétský způsob (originální receptura z Chanie), česneková aoli, červená cibule |
239,- Kč |
| 100 g Lehce marinovaná kachní prsa Duck carpaccio, tenounce nařezaná a podávaná s čerstvou rukolou, parmezánem a olivovým olejem |
145,- Kč |
| 100 g Teplá domácí klobáska, podávaná na prkénku s hořčicí a čerstvým křenem |
69,- Kč |
| Dále dle denní nabídky |
|
| Ke kávě |
| Domácí jablečný závin – štrůdl |
65,- Kč |
| Výběr zmrzlin, podávaný s horkým lesním ovocem |
65,- Kč |
| Dále dle denní nabídky |
|
| Drobnosti |
| Olivy míchané |
50,- Kč |
| Sušená rajčata |
65,- Kč |
| Couvert (pečivo, dochucovací prostředky) |
20,- Kč |